八八ラボの今後の大切なお知らせ

《今後の大切なお知らせ》
◇7月にカフェではない形態でリニューアルオープンを予定してます！
◇はちみつやミツロウは今後もマルシェやオンラインショップ等にて販売します！

この度、八八ラボから皆様へ大切なお知らせがございます。
2021年の開店以来、皆様には大変お世話になりました。
しかし、今年の3月31日をもちましてカフェの運営を休業させていただくことになりました。

開店以来、遠方からも足を運んでくださったお客様、私たちの挑戦をいつも支えてくれた友人・家族の皆様には、心からの感謝を申し上げます。
田舎の小さなカフェまでお越しいただいたこと、深く感謝しております。

私の親戚の家だった場所をゼロからDIYをして、蜂蜜を一人でも多くの方に好きになってもらいたい、第二の実家のようにゆったりと過ごしてほしい、という思いでカフェの営業を始めました。
お店の名前を「八八カフェ」にしなかったのは、八八のlaboratory「研究所」であること、
私たちの研究した蜂蜜やミツロウのある暮らし・はちみつ×日常の幸せな化学反応を是非体験してほしいという理由で「八八ラボ」という名前にしました。
ただ、営業を続けていくうちにどうしてももっとはちみつを使用したメニューやミツロウの使い方についてより一層探求したいと考えるようになりました。
そこで、私たちは「ふるさとのはちみつを世界へ」というモットーを胸に、さらなる高みを目指すための修行の時間を持つことを決意いたしました。

地元大網白里市での開店から、本当に多くの方に支えられたこのカフェを休業することは、私たちにとってもとても、とても寂しいことです。
わざわざはちみつを購入しにいらしてくださったお客様、カフェをご利用くださったお客様、皆様本当に素敵な方ばかりで「美味しかった～」「また来るね」という言葉に、私たちはいつも支えられていました。

この修行を機にさらにレベルアップした八八ラボで皆様をお迎えできるよう、精一杯努力してまいります！

【今後の蜂蜜やミツロウ製品のご購入について】
八八ラボ休業中も蜂蜜やミツロウなどは、お取り扱いいただいている店舗様、公式オンラインショップ、ふるさと納税を通じてお買い求めいただけます！

また、今後はマルシェやイベントへの参加も予定しており、八八が皆様の町にも訪れるかもしれません。
（ぜひ、皆様の街で開催されるマルシェやイベントなど、教えてくださいませ！）
その際は、いつの日かパワーアップして戻ってくる八八ラボのために、ぜひ皆様の貴重なお声をたくさんお聞かせください！

最後に、これまでの八八ラボご愛顧に改めて深く感謝申し上げます。
7月以降、カフェとはまた違った形でこの古民家で再会できることを楽しみにしております。
八八が次なるステージへと進むまで、どうぞ温かく見守っていただけますと幸いです。

心からの感謝を込めて、

八八一同