ふるさとの
はちみつを世界へ

非加熱・無添加の国産はちみつ

campaign

\今年の新作!/
なつのさと
夏らしい鮮やかな風味と
とした後味が特徴
今年の自信作です!
Shop Now
\2023年新作/
はるのさと
優しい甘さと
華やかな香りが特徴
初めての方にも
おすすめ!
Shop Now
\ギフトBOX新登場/

100g3個入り
ギフトBOX

引き出物や特別な日、お祝いなどのプレゼントとして利用したい!というお客様の声をもとに高級感のある素材、デザインにこだわって作りました
Shop now
\ギフトにおすすめ/

季節のペアギフト

【200g 2本入りギフト】
逆流防止弁のワンタッチボトルを使用した、とても使い勝手の良いボトル
200g 2本入りのギフト
Shop Now
\商品再入荷/
ミツロウ
八八のミツバチが集めた
100%天然の
国産ミツロウ
Shop now

about

Commitment

こだわり

自然のままの美味しさを味わっていただきたいという思いから、「非加熱・無添加」製法にこだわってはちみつを作っています。

read more

Philosophy

想い

ふるさと千葉県大網白里市を拠点にミツバチ、人、自然にやさしくをモットーに活動しています。

read more

Quality

はちみつの品質

日本ならではの四季、植物の特徴をはちみつで表現する

read more

instagram

store information

所在地:千葉県大網白里市細草1813

Google Map

https://goo.gl/maps/

XyMnA3AGqGUXixEM6

土曜日 , 11:00 - 17:00

日曜日 , 11:00 - 17:00

FAQs

はちみつが固まる現象は結晶化と呼ばれます。

結晶化したはちみつの品質の変化はございませんのでご安心してお召し上がり頂けます。

結晶化したはちみつはジョリジョリとした食感をお楽しみ頂けます。

・スプーンでそのまま

・トーストしたパンにたっぷりとつけて

お楽しみください。

---------------------

■結晶化した八八はちみつの溶かし方

→お風呂を沸かす際、40℃程度の湯船にじっくりつけてゆっくりと溶かしてください。

非加熱のはちみつですので、60℃以上のお湯で湯煎をするとはちみつに本来含まれている酵素や栄養素が壊れてしまいます。湯煎をする際もなるべく45℃以下で溶かして頂くことをおすすめしております。

厚生労働省ははちみつを食べるのは1歳を過ぎてからを提唱しております。

はちみつにボツリヌス菌の菌芽が含まれている場合があり、腸内環境の整っていない1歳未満の乳児は乳児ボツリヌス症を引き起こす場合がございます。

はちみつは1歳を過ぎたお子様から美味しく召し上がって頂けます。大人と変わらず、美容にも健康にも良い食品ですので是非積極的にお召し上がりください。

八八のはちみつは糖度を上げるための加熱は一切しておりません。

ただ、気温が低くはちみつが固まってしまい充填作業がしにくい際は、千葉県の夏の平均気温と同じ温度で温める場合がございます。

酵素や栄養素が壊れないよう38℃以上にならないよう細心の注意を払っておりますのでご安心ください。

常温保存をお願いしております。

夏の暑い日でも冷蔵庫に入れると結晶化しますのでお気をつけください。

結晶化したはちみつがお好きな方は、冷蔵庫に入れて美味しい食感をお楽しみください。

直射日光は避けて保存してください。

こちらは大きな間違いです。完全な天然はちみつも固まります。

固まる、液体のままの違いは、はちみつに含まれている糖が影響しております。

はちみつは、砂糖などの多糖類(ブドウ糖と果糖が結合して出来たもの)ではなく、単糖類となっております。そのなかでも、ブドウ糖か果糖で分かれます。

ブドウ糖が多いはちみつは結晶化しやすく、果糖が多いはちみつは結晶化しにくい現象がございます。また、花粉が多く含まれているはちみつも固まりやすいといわれています。